1、将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。
2、将蒸过的黑芝麻进行凉晒,反复9次。
3、有太阳的时候再晒,没有太阳的话就不要蒸了。
4、晒了9次,共用了16天。
5、晒好后小火炒熟,全都发胖就好了,不要炒得太久,会苦,用石磨磨成酱,是流动性的,不用怕搓不成丸,加了蜂蜜就好了。
6、蜂蜜小火加热至136度,不知道是不是云南是高原的原因,140度的话感觉做出来的成品太硬。
7、趁热搓成丸,每个都是10克。
8、完全冷了才可以包装,要不然热的时候包装有热气,会有水分,会变质。
9、常温保存就好,不要放冰箱。